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甚 麼 是 魚 菜 共 生 Aquaponics ?
魚菜共生(Aquaponics)又稱種養系統,是一套結合種菜養魚的食物生產系統,在系統中利用微生物轉化及循環養份,淨化水,來達成低投入、低污染的環保方式產出蔬菜及食用魚類,被認為是解決城市以至人類未來食物供應的一個重要而適切的科技。
簡單來說,系統模仿大自然的生態循環,當餵食魚之後,微生物會將魚類的排泄物分解及轉化為可供蔬菜吸收的有機養份,經水泵供應給種植盆內的植物,植物根系吸收養份,從而把這些富營養的物質從水中抽走,把水淨化,再送回魚缸供魚生活之用,魚糞滋養植物,植物淨化水,形成一個各取所需,互惠共生的循環系統。
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把食物「種」「殖」帶回城市
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